Nous utilisons la chèvre des fossés pour des terrains très pauvres,c’est l’une des races les plus rustiques dans le monde des caprins.

En 2014, il est recensé 840 chèvres en France grâce au programme de relance dynamique qui a évité sa disparition.

Cet animal familier et docile trouve sa place dans l’entretien d’éco-systèmes protégés et de divers espaces naturels à l’abandon, puisqu’elle consomme les broussailles et divers arbustes.